Ingrédients: reste de brocoli cuit, 3 pavés de saumon, brique de lait de coco, 3 oeufs, noix de muscade

Recette:

1. Faire cuire les pavés de saumon en papillotte au micro-onde.

2. Dans un plat, mélanger les oeufs, le lait de coco, 2 pincées de muscade, le brocoli et le saumon cuit émietté.

(Pour ceux qui mange du fromage, vous pouvez ajouter du gruyère râpé. Moi je n’en ai pas mis.)

3. Faire cuire au four à 210° pendant 20-30 min.

Servir tiède ou froid avec une salade.