On continue notre série "goûter sain et savoureux" avec la recette de brownies crus.

Ingrédients:

- 40 dattes dénoyautées

- 70 g de graines de lin réduites en poudre ( mixeur)

- 50 g de noix de pécan

- 30 g de cacao en poudre

- 2 c à c de vanille en poudre

Recette:

1. A l'aide du cône à purée de l'extracteur de jus ( ou avec un mixeur), écraser les dattes de façon à former une pâte.

2. A la main, y incorporer les graines de lin, le cacao, la vanille puis les noix de pécan hachées en gros morceaux.

3. Etaler cette préparation dans un moule sur environ 2 ou 3 cm

4. Laisser durcir une heure ou réfrigérateur.

5. Couper des parts rectangulaires au couteau.

* recette tirée du site académie nature de Marion