• Tian de légumes du soleil, chèvre et miel

    Par Faynee dans Dans mon chaudron le 22 Mai 2016 à 10:27

    Aujourd'hui, je vous présente une recette estivale tirée du blog: La pose gourmande

    Tian de légumes au chèvre et au miel:

     

    Ingrédients:
    - 3 courgettes ( ici j'ai pris des jaunes et des vertes)
    - 2 aubergines (la quantité de courgettes coupées doit être à peu près égale à celle d'aubergines coupées) 
    - 2 oignons
    - 4 tomates
    - 1 bûche de chèvre
    - du miel bio, 
    - huile d'olive, sel, poivre
    des herbes fraiches romarin, thym, basilic
     
    Recette:
    1. Pré chauffer le four à 200°
    2. Couper les courgettes en 2 dans la longueur puis en tranches de 5 mm environ
    3. Couper les aubergines en 4 dans la longueur puis en tranches de 5 mm environ.
    4. Déposer les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arroser d'huile d'olive et bien enrober les légumes d'huile en mélangeant avec les mains. Saler, poivrer.
    5. Enfourner pour 20 min, les légumes doivent être un peu grillés.
    6. Émincer les oignons, faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire caraméliser les  oignons sur feu doux, pendant 20 min en ajoutant sel, poivre et une bonne pincée de sucre de coco.  
    7. Couper les tomates en 2 ou 4 dans la longueur et couper des tranches de 5 mm.
    8. Couper le chèvre en tranches.
    9. Dans un plat à gratin huilé légèrement, déposer au fond les oignons caramélisés.
    Puis alterner courgettes, aubergines et tomates. Intercaler les tranches de bûche de chèvre entre les légumes; Arroser de miel ( 2 bonnes cuillères). Ajouter les herbes sur le dessus, enfourner 30 min a 180°.

  • Commentaires

    1
    Aleessa
    Lundi 23 Mai 2016 à 16:49
    Ça a juste l'air d'être une tuerie...
    Répondre
      • Faynee Profil de Faynee
        Lundi 23 Mai 2016 à 21:04
        Faynee

        A tester de toute urgence yes

    2
    Alice
    Mercredi 25 Mai 2016 à 21:39

    Bonsoir Fanny,

    En fait là, ce n'est pas "tirée", c'est copier-coller non ?

    Autant juste mettre le lien vers l'article original et laisser son auteur profiter des visites.

    Répondre
      • Faynee Profil de Faynee
        Mercredi 25 Mai 2016 à 21:57
        Faynee

        Bonsoir Alice ! J'ai décidé cette semaine de faire découvrir d'autres blogs d'alimentation saine à mes lectrices en mettant en avant une de leur recette estivale . J'ai mis le lien vers les blogs en question pour aiguiller les lectrices. Comme quoi, même quand on est pleine de bonnes intentions et de bonne volonté, on se fait quand même engueuler ! C'est pour ça qu'il faut toujours faire ce qui nous semble juste et bon, car de toute façon il y aura toujours quelqu'un pour nous critiquer quoi qu'on fasse !

         

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