Je pense que cet article est orienté pour plaire au végétariens, le corp humain est beaucoup plus complexe que ça. Notre cerveau est développer pour pouvoir créer des pièges et s'adapter à son environement et à la nourriture disponnible à des endroits spécifiques, il est donc normal que l'on puisse manger de tous, sauf ce que l'on ne trouve pas à l'état naturel. Touver des fruits dans la nature est vraiment difficile et ceux que l'on trouvent dans les marchés proviennent tous de l'agriculture, il est important de s'en souvenir. Dans la nature il faut vraiment de la chance pour trouver quelque fraises des bois et myrtilles et uniquement pendant une courte période et en quantité très faible. Les végétaux sont plus disponible et constitue une bonne base. Lorce que l'on possède le cerveau d'un homme il n'est pas très difficile de pêcher dans une rivière en piégant le poisson, pas besoin de la machoîre d'un ours pour le saisire, nous avons pour cela deux "pattes" avant beaucoup plus adaptées et surtoût multitâches! Cette article mêt volontairement de côté tous ces aspect de l'être humain!

Je fais mes propres expériences depuis 8mois, c'est encore un peu court mais ce que je constate est que moins je consomme de glucides et mieux je me porte.

Le sevrage du sucre n'as pas été facile mais avec Paléo qui permet pas mal d'apports en glucides via les fruits et légumes ça c'est bien passé. Le problème est que j'avais toujours envies de plus de fruits, une sortes de compentation au sucre. Ce qui a stoper ma perte de masse grasses à 18-20%. Depuis deux semaines je suis passer en cétose avec juste quelque glucides provenant des légumes et peut-être 1 fruit par jours en moyenne et plutôt une prune qu'une pomme. Mon carburant principale vient des graisses animal (poisson et oeufs compris) et mon corp n'a jamais aussi bien fonctionné, plus aucune faim ni fringual ou perte d'énergie, une capacité à jeuner extraordinnaire et un fonctionnement musculaire au top.

Ceci me convient parfaitement mais je veux encore continuer l'experience et confirmer par une prise de sang.

Je te tienderais naturelement au courrant, le but étant de trouver ce qui nous convient le mieux enfonction de notre vie.

Amitiés

Stéphane

"Et si nous écoutions notre instinct animal et mangions uniquement ce qui nous fait envie? Pour ma part, des fruits, des légumes et une seule portion de viande, de poisson ou d'oeuf par jour pour l'instant.

Toi-aussi, tu dis avoir eu envie de manger plus de fruits. Pourquoi nous réfréner? Notre corps en a sûrement besoin pour nous le réclamer comme ça non?"

Ma surconsomation de fruit était déstinnée à palier mon adiction au cochonnerie sucrée sous forme de biscuits, chocolat, et autre gâteaux. L'adiction au sucre de toutes formes (y compris les fruits) est bien prouvée et je le remarque très bien, moins j'en consomment et moins mon cérvau les réclament et moins j'ai faim, les légumes ne me font pas cette effet la et j'en mange volontier à n'importe qu'elle repas de la journée. Donc l'instin animal de l'homme à été "créer" à une époque ou l'accecibilité aux produits sucrés que sont les fruits était râre pour les humains vivant dans des endroit non tropical et pas pour un monde ou les industriels on bien comprit l'influence du sucre sur les envies qu'ils stimulent en permanance à coup de publicitée agressive.

Quand je parle de l'inteligence de l'homme je ne cherche aucunement à le placer comme race supérieur mais son organisme s'adapte plus facilement au divers environement connu sur terre. Tu prend souvent le chimpanzé en exemple et note qu'il nous est semblable à 98%. En fait et n'étant pas instruit dans ce domaine j'en viens à pensé que la différence ce fait justement dans les 2% restant et que si nous avons la capacité de vivre dans des environnement très différent lui est condamné à vivre dans un environement ou pousse des fruits en abondance, il est d'ailleur adapter à celui-ci par de long bras puissant lui permettant de sauter dans les arbres.

Nous le voyons le débat est très très vaste il faut ouvrir très grand son ésprit pour ce faire sa vérité sur le sujet.

Je t'invite à allé sur le liens suivant lire les 4 articles de l'interview de Stéphen Phinney, très interessant.

http://paleophil.com/2013/08/04/prologue-interview-stephen-phinney-in-french/

Personnelement j'essaye plusieurs voies jusqu'à trouver mon équilibre.

A bientôt 

Ma réfléxion profonde est (si je m'imagine perdu dans la nature près de chez moi il y a deux millions d'année) que ma première source de nouriture serrais surement les larves, insect et oeuf que je trouverais!! Et ça peut de gens en tiennent compte et je trouve que nous sommes en fait assez bien constitué pour ce produit! Ensuite je trouverais sûrement que très peut de légumes mais plûtot des plantes et en saison quelque fruits, quelque noix et que je devrais tout faire pour attraper du petits gibier pour me constituer un copieux repas.

La question est: es que la femme partait chasser ou était elle plus sédentaire? Dur de le savoir!!

Les méninges ne sont pas prêt de refroidir!!

Bonjour,

Le tableau est globalement convaincant pour les caractéristiques présentées. Néanmoins elles ne sont à mon goût pas assez nombreuses. En effet, d'après celui-ci, carnivore est synonyme d'omnivore (les 2 colonnes sont quasi-identiques et sur d'autres sites elles le sont même complètement) ce qui n'est bien évidemment pas le cas. On peut donc s'interroger sur la pertinence des caractéristiques choisies, celles-ci étant clairement orientées pour éloigner l'humain du genre omnivore. Je pense que faire un tableau du même genre en y ajoutant les points qui différencient carnivore et omnivore serait plus convaincant. Peut être se rendrait-on alors compte que nous sommes pas si éloignés des omnivores ?
Tout ça pour conclure qu'on faire peut faire dire tout et n'importe à ce type de données, en les choisissant soigneusement dans le sens qui nous intéresse. Je ne pense pas que ce soit le cas ici, mais le résultat doit tout de même être plus nuancé dans la réalité que dans le tableau.

Cordialement

Bonsoir à tous, 

 

Avant toutes choses, je ne suis pas ici pour prendre un parti mais pour juste donner une info qui risque de choquer à peu près 95% des gens qui lisent ou qui postent des commentaires. 

Si nous remontons dans l'histoire, nous sommes apparu; en tant que Homo Sapiens Sapiens (je ne me trompe pas) il y a à peu près 7 milliards d'années. Pour ceux qui l'auraient oublié, nous étions cueilleurs et ce pendant... très longtemps. Des études récentes montrent que notre cher ancêtre Australopitecus avait un régime 100% végétarien et ce pendant 4,5 milliards d'années! Il faut bien se rendre compte que cela signifie que le corps de l'Homme à ce moment-là n'était ni prêt à manger de la viande et du poisson!!!

Avant l'Homo Sapiens, chasser le mammouth vous oubliez! On dit souvent qu'avant l'apparition de l'Homo Sapiens, on chassait. Il faut bien se dire que ce n'est qu'une fois que l'Homo Sapiens a développer des outils performants pour chasser que notre régime alimentaire à réellement changé et ainsi permis de développé notre fameux cerveau (et oui sans lui bah on aurait pas de très belles gueules), on a un changement au niveau du transit intestinal (on arrivait enfin à digérer les acides gras) mais aussi nos facultés intellectuelles qui se développent beaucoup plus vite et bien d'autres choses. Mais il est évident que l'apport en nourriture à changé également et ainsi fait varier notre régime alimentaire de base. Quand il n'y avait plus de mammouth on se mettait à la salade et vice-versa. Bref, cet élément nouveau en protéines va changer à jamais la face de l'Histoire de l'Homme. 

Il n'est donc pas étonnant de retrouver aujourd'hui des formes diverses de régimes alimentaires, non liés directement à un type d'organisme mais plutôt lié à un type d'évolution dans nos sociétés modernes. Donc on ne peut dire que l'Homme ne mange que 100% à la base de manière végétarienne et d'un autre côté, on ne peut dire que l'Homme mange que 100% de façon omnivore.

Voilà, tout cela pour dire que personne n'a réellement raison ni tort car dans tous les cas; il faut reconnaître que certains points de vue ne peuvent aller sans autres. Ici, on devons admettre que nous avons des caractéristiques biologiques et physiologiques végétariennes mais également celles de mangeur de viande. Sans viande dans notre cerveau, nous ne serions pas devenus ce que nous sommes et sans ce régime végétariens; je pense que nous aurions été insectivores ou encore granivores (ce qui ne plait pas à la majorité des personnes).

 

A bon entendeur, salut ;)

Bonjour,

que penser du fait qu'il n'existe aucune source de B12 fiable dans le monde végétale ?

Les animaux comme les lapins produisent la B12 dans leur système digestif, grâce à l'activité bactérienne, mais ne pouvant l'assimiler si bas dans leur système, ils mangent leur crottes pour pouvoir l'assimiler. Ils sont coprophages.

Les autres grands singes mangent également leurs excréments ou mêmes de petites mammifères, de la charogne parfois, ce qui leur fournit une source faible mais suffisante de B12.

Les bovins, les caprins, les ovins, les équidés possèdent un système digestif capable à la fois de cultiver les bactéries productrices de B12 et de l'assimiler directement. Les humains n'en sont pas capables.

Sans viande ni poisson, pas de B12. Et pas de B12, ça veut dire de gros problèmes neurologiques, nerveux, des anémies, etc. En gros, c'est comme avoir Alzheimer et Parkinson. Un bébé dont la mère ne consomme aucune B12 ne peut même pas se développer correctement et est condamné.

Les humains ont une système digestif proche de celui des autres grands singes et hérité de nos ancêtres communs arboricoles qui vivaient en Afrique (quasiment végétalien, donc), mais nous avons évolué en dépendant de la viande et de la B12 qu'elle contient en abondance.

Toutes les personnes qui ont tenté, avant 1950, de vivre avec un régime végétalien stricte et sans aucune complémentation en B12 sont mortes prématurément, tout simplement.

Les humains sont donc techniquement dépendant de la viande (ou des produits laitiers en grande quantité ou d'une supplémentation en B12).

Les humains (et leurs ancêtres directs) n'ont jamais été végétaliens strictes. CQFD.