Le froid et l'hiver arrive...mais j'ai le remède contre la déprime hivernale: le miam-P@léo-fruit largement inspiré du Miam-ô-fruit de France Guillain.

C'est une recette de repas cru que l'on mange plutôt au petit déjeuner mais qui peut se manger également comme plat unique au déjeuner ou au diner. C'est un excellent anti-stress naturel puisque la banane et l'ensemble de la préparation fait monter le taux de sérotonine (antidépresseur naturel). De plus, l'énergie solaire transformée par les végétaux, nous est directement transmise dans sa totalité. De quoi être en forme tout l'hiver!

C'est LA recette détox par excellence, puisqu'elle est bourrée d'anti-oxydants et qu'elle rétablit l'équilibre acido-basique du corps. C'est un soin beauté à elle toute seule: votre peau, votre teint s'illumine, vos cheveux sont brillants et vos ongles deviennent incassables. On se sent plein d'énergie dès le matin et on est rassasié pour un bon moment.

Ingrédients:

- une demi-banane

- de l'huile de noix bio (première pression à froid)

- des graines de sésame

- des graines de lin

- minimum 3 graines oléagineuses différentes: amandes, noix, noisettes, tournesol, graines de courge, macadamia, noix du brésil, pécan, coco râpée...

- un demi citron

- minimum 3 fruits différents, mais beaucoup plus si on veut: poire, pomme, kiwi, ananas, mangue, papaye, litchis, mangoustan, fraises, framboises, cerises, myrtilles, mûres, prune, pêches, groseilles, kaki, figue, goyave, abricot, grenade... (l'orange, la madarine, le pamplemousse ne sont pas conseillés)

- des pousses d'épinards ou du basilic, de la menthe... (des feuilles quoi! Car contrairement à ce que l'on pourrait penser, la salade se marie très bien avec les fruits)

Recette: 

- écraser la demi-banane et ajouter 1 c à s d'huile  de noix

- ajouter 1 c à c rase de graine de sésame et 1 c à c rase de graine de lin

- ajouter 2 c à s rase  d'oléagineux 

- couper des fruits en dés puis les ajouter sur la préparation.

- ajouter des feuilles (pousse d'épinards, mâche, basilic...)

- mélanger et déguster lentement en masticant bien.

Ce que l'on peut boire avec? Du thé vert ou noir ou une infusion. (pas de café)

 Il y a quelques temps, j'ai essayé de ne manger que des fruits au petit déjeuner. La différence était flagrante: moins d'énergie, moins rassasiée, moins satisfaite gustativement...

Non vraiment, le miam-P@léo-fruit, c'est le top!

Ci-dessous: banane, grenade pomme, kaki, graines sésame+lin, divers oléagineux, mâche.